Esta é uma receita inédita! Até hoje, eu nunca a vi em nenhum livro de receitas. E eu sei que muita gente adora esse doce que só encontramos nas padarias da cidade.
PUDIM DE PADARIA
Ingredientes:
125g de farinha de trigo
500g de açúcar
5 ovos
25g de coco ralado
25g de queijo ralado
500ml de leite
CALDA DE CARAMELO
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
MODO DE PREPARO:
Calda: Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo até caramelar. Deixe um caramelo claro. Jogue água e deixe ferver por mais alguns minutos, até que todo o caramelo esteja dissolvido na água. Coloque na forma de pudim que usará, passando o caramelo por toda a forma. Reserve.
Pudim: Misture os ingredientes secos e peneire. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Coloque numa forma com furo no meio(de pudim) que já deve estar pronta conforme orientação da calda(acima).Leve ao forno em banho maria.
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